目前日期文章:201305 (9)

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美好生活古董行-Nancy

  「但,重要的從來都是人,」

─Love Lovely美好生活古董行負責人‧設計師Nancy

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mojocoffee  
最重要的就是喝,

喝了才能說話,

我想是我們對咖啡最公平的對待。

─台中mojocoffee負責人Scott

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展開一場美味悠閒的午茶饗宴  

午茶真正迷人之處,

在於營造一種閒適放鬆、彷彿使時間靜止下來的氛圍,

如同一首優美的慢板 (adagio) 樂曲安撫心靈,而其提振精神的效果,無疑更勝於茶。

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Oui Cafe  

台灣法式點心店一家一家開,如今就算沒吃過馬卡龍,多數人也知道這是法國最著名的點心,但法式點心該有什麼樣的滋味,台灣還有哪些常見的法式點心?

曾於米其林三星餐廳 GUY SAVOY 任職、目前擔任 Oui Café 甜點主廚的 Denis Tremouilleres 以法國人身份簡述常見法式甜點背後的故事及該有的風味。

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    此刻,安靜得只剩女侍端茶來、襪子輕踩木板的腳步聲。

    旅人像是被寫入方程式,對於禮貌有既定模式,從台灣到日本,說話彷彿也變得輕柔。百年前這裡十分熱鬧,學美術的三代目館主相原沐芳將這裡變成藝術界的私人招待所,主客一同吟詩、作畫、泡溫泉;跨越時空,腳下是橫山大觀曾經住過的別館,歷史腳印就這樣重疊了。

 

     靜岡縣的修善寺鎮約有20間溫泉宿,最古老的是菊屋,其次是ASABA創業於1871年(明治5年)的新井旅館雖排名第三,卻是全日本擁有最多登錄有形文化財建築的旅館,數量多達15棟。以藤原時代池庭為中心向外延伸,無處不是寶貴的文化遺產。初代主人相原平右衛門原是經營日本酒造「養氣館新井」,後來以船運販賣木柴和木炭慢慢致富,才興起了「新井旅館」,其中受西化影響、具歐式色彩的青州樓為初棟建築。

    然而,故事卻是從三代目──相原沐芳(相原寛太郎18751945)接手後,才開始變得更加精彩。

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封面  

        我的教授教導我:

        如果一個人想成為一個作家,你首先不是去看喜歡的作家所寫的書,而是去看喜歡的作家所看的書;

      並且你的目標不應該是成為一個作家,而是目標成為一個專家。

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