要從《時尚中國設計旅店》一書裡的三十三間旅館選出十間推薦給La Vie的所有讀者，對編輯而言是個比想「今天午餐要吃什麼」還更困難的決定。已經寫好的稿子，選好的十間飯店，交稿前大修刪掉了六間；隔天在交稿之前重新把文章讀了一遍，又忍不住又換掉前一天挑中的其中四間旅館。反覆煎熬，思考再三，不是因為編輯太龜毛，而是因為書中的三十三間旅館，每一間飯店都有太多值得跟大家分享的故事了。
北京Hotel G，每間房的旅客都能自己調整外窗的燈光顏色。
由中國建築師馬清運所設計的旅館──「西安井字」，飯店外牆是用當地居民使用了百年的灰磚，請當地工匠稍微修改磚塊的尺寸，用「編織」的風格砌出外牆的現代風貌；就連酒店裡使用的門，都是回收附近民宅中的舊木門，沒有任何修飾便直接用上。極簡、現代的空間，加上充滿歷史感的門框，便是飯店中既衝突又時尚的設計。另一間旅館「雲南仁安悅榕莊」，旅客可以選擇用「騎犛牛」的方式進入仁安古村的藏式屋舍飯店中。編輯推薦的十間中國旅館，遺珠之憾就是另外二十三間飯店。每個人心中對於精品設計旅店的好或壞，都有一套自己的評選標準。希望看完本篇編輯推薦、讀完《時尚中國設計旅店》的讀者，可以留言分享大家最喜歡的中國旅店，以及最難忘的旅遊故事喔。
上海旅館推薦
1. 最時尚的家：JIA SHANGHAI
閱讀國外雜誌，他們最常用「CHIC」，或者是「Sophisticated」的字眼形容精品旅館，初見JIA SHANGHAI時，我腦中立即浮現的就是這兩個形容詞！既CHIC又洗練，不落俗套的把藝術品和創辦人的品味融進飯店裡。我在上海時尚圈工作的朋友稱JIA SHANGHAI為「中國最時尚的旅館！」曾經住過JIA HONGKONG的讀者，也一定非常期待上海版本的JIA創造出的住宿驚喜。另外不得不說，JIA飯店中的Issimo餐廳，其設計也非常性感喔。
JIA SHANGHAI
2. 室內室外都是世外桃源：THE PULI HOTEL 璞麗酒店
台北商旅董事長也大力推薦的中國旅館。實際去過一趟之後，就會知道為什麼其他品牌的精品旅館老闆也會對它拍手叫好。獨樹一格的創造出屬於「璞麗」的時尚感，線條簡單，設備齊全，設計上「看不出太多其他旅館的影子」，有自己在設計上的觀點與理念，對商務旅客而言更是不可多得的貼心飯店。窗外是充滿綠意的靜安公園，北面更有漂亮的銀杏林，有此美麗，夫復何求啊！
The Puli Hotel and Spa 璞麗酒店
3. 飯店的環保理想，一磚一瓦都是用心：URBN HOTELS 雅悅酒店
酒店裡幾乎所有建材都是回收而來，大廳、客房的木板都是從前法租界舊房拆除時回收的；走道使用的石磚還看得見石頭工廠的廠名；連電梯都是從上海其他大樓回收之後重新整理利用。最特別的是，雅悅酒店還有自己的過濾水循環系統，珍惜上海珍貴的水資源！除此之外飯店位置很好，就在靜安寺後方，徒步可達南京西路商圈。
URBN HOTELS 雅悅酒店
4. 外灘第一排，究極地理位置：Les Suites Orient 東方商旅
建築前身是十九世紀就有的旗昌洋行，1947年時曾經是蔣介石回奉化老家前的休息之處，更是國民黨員乘船前的休憩所。現在由台北商旅團隊進駐管理，將低調成熟的設計風格帶進上海。我有個朋友在讀完這個飯店的介紹之後感動的打電話給我，「六十年前談反攻大陸，現在台灣人把蔣介石曾經住過的地方拿回來了！」小編不談歷史，要推薦的是東方商旅絕佳的地理位置和保證最體貼旅客的服務。東方商旅也是小編心中，「去上海時一定要住到的飯店！」
Les Suites Orient 東方商旅
5. 世界最高酒店，住在摩天大樓俯瞰上海：Park Hyatt Shanghai 柏悅酒店
說到柏悅酒店，應該沒有旅館迷不喜歡，令人難忘的體貼服務和質感沉穩、氣派的室內設計都是一絕，唯一的缺點是價錢不太漂亮（笑）。上海柏悅酒店位在浦東新區的「上海環球金融中心」的第79至93層，每間房都能俯瞰黃浦江和浦東的壯麗，無敵夜景也是最吸引小編的地方。
Park Hyatt Shanghai 柏悅酒店
北京旅館推薦
1. 一個房間的造價是三四星級酒店一層樓的造價：The Opposite House瑜舍
如果你是一位空間設計師，有機會在北京大展身手設計精品旅館，它會是什麼樣子呢？也許我們直覺認為，在中國的旅館就是應該來點正紅色、大金色，然後加些中文字的變形裝飾，再來些作工精細的雕花窗櫺。可是，日本設計師隈研吾考慮的是「中國五行──金、木、水、火、土」如何巧妙的表現在現代空間中。我只能說，手法高超讓人信服，融入傳統，補充深具哲學、美學與禪意思維，同時突破了「中國精品旅館」的設計形式。其令人驚豔的搶眼視覺，也讓瑜舍的空間在編輯部票選之後成為《時尚中國設計旅店》的最後封面。
The Opposite House瑜舍
2. 北京媒體人的口袋好店：Hotel Côté Cour 演樂酒店
有人想開咖啡廳，爸爸就送一間百貨公司，這不是每個人都有的好運氣。但是小編敢說，超過半數的現代人都曾經夢想開間咖啡廳或民宿吧。演樂酒店就是一個夢想成真的實際例子，飯店中的枝微末節都是北京創意人與媒體人用心打造的結晶。如果想體驗胡同裡的四合院旅館，小編真心推薦演樂酒店，也許不是最好的傳統四合院酒店，但夢想永遠是最偉大的故事。
Hotel Côté Cour 演樂酒店
3. 老飯店翻新最佳典範：The Peninsula Beijing 王府半島酒店
王府半島已經被國內外許多雜誌報導多次，在北京也不是最新潮的旅館，但是「半島規格」的貼心還是小編覺得一輩子得去體驗一次的。王府半島的規模和世界其他地區的半島酒店相比，也許小了一點點，但是先從小的住起，以後才有漸入佳境的感覺啊！位在最熱鬧的王府井大 街，距離天安門、故宮與北海公園都很近喔。
The Peninsula Beijing 王府半島酒店
杭州私心推薦
1. 質樸與奢華的平衡共行：Aman Fayun 法云安縵
被杭州七大寺廟包圍，藏在靈隱寺後門小徑步行十分鐘的法云安縵，把農村變成溫暖的度假村。我抱著很高的期待去住法云安縵，但是發現再好的飯店都不可能絕對完美。不過，好的飯店就是能讓人忘記微小瑕疵，心滿意足的離開。當所有服務員都像認識已久的老朋友，不過度熱情也沒有冷硬制式的對答；再加上所有的細節都充滿質感與巧思，完整保持整個村莊的原貌，連屋瓦上陳年的青苔都不破壞……，有了這麼多驚喜，誰還會在乎旅行中的不順呢？
Aman Fayun 法云安縵
網址：www.amanresorts.com/amanfayun
2. 茶園丘陵湖泊如鏡，寧靜勝地：Fuchun Resort 富春山居
別以為住在市郊的渡假旅館裡，就只能發呆放空無聊個好幾天。其實在這些地方，能做的事情可多了！因為離市中心有點距離，所以不會沒事就想去隔壁的商場晃晃，在富春山居裡，可以「靜心修練瑜珈、太極，參與高爾夫課程，體驗富春山居特有的寶石按摩療程與SPA」，富春山居有著自己的龍井茶園，說不定還能請管家帶你去採茶哩！
Fuchun Resort 富春山居
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