Camper推出專屬天氣預測app 「Have a Camper Day」
無論晴天或雨天，每天都應該要有好心情！
果然是樂觀的Camper，這個西班牙品牌以他們樂觀的想像力，推出了Camper專屬的天氣預測app，如同手機內建的天氣預測程式，可以依所在地區預測當地天氣變化，但非常不同的是，無論是雨天、閃電打雷或下冰雹，都用幽默的動畫來表示，有代表著西班牙的紅、黃色鞋帶做成的太陽，藍、白色鞋帶綑成的龍捲風，能轉動的鈕扣風車、氣球組成的雲層…，實踐品牌幽默生活的態度。
在Camper的設計中，每一種天氣都是一個樂器，透過觸碰互動，奏出專屬的天氣樂曲。轉動圖中這個鈕扣風車，能把旁邊的兩朵雲吹散～
沒錯，粉樂町是每年夏天最令人期待的藝術盛事，而以往都是邀請藝術家創作的富邦主樓，今年更大膽開放徵件，所以，你的藝術主張將有機會被全台灣、全世界看見！
插畫◎貓。果然如是
2012粉樂町主題：帶有彩色、明亮、歡愉、正向之快樂城市意向
2012年所設定的主題將聚焦於熱情與色彩，在高80公尺、寬50.4公尺的空間中，邀請所有藝術家一同激發想像、用藝術表達出屬於這座城市的正面能量。這幢1995年由建築師姚仁喜所操刀的富邦主樓，不僅是姚仁喜的揚名之作，在美學大師蔣勳的眼中，更是一個可以讓人們走走、坐坐的城市地標。再加上粉樂町於2011年獲得台北市文化獎，現在這座城市地標開放出來了，更有五萬元的創作獎金等著你唷！
讓我們來回顧一下歷年粉樂町的主題牆：
2007 大石曉規〈每味〉
第一屆舉辦的粉樂町，日本藝術家大石曉規（Akinori Oishi）作品名稱設定為〈每味〉，指涉著「每一種味道」的意思。他以三個簡單的線條勾勒出充滿故事性的微笑表情，仔細觀照三個微笑臉龐，對著嘴型發音，其實就是日文的O-I SHI〈好吃〉之意，也是藝術家名字「大石」的日文發音，在雙關語中，要讓每位民眾在微笑中找尋不同的藝術味道與感動。
圖片提供◎富邦藝術基金會
（1965年名為Mudhoney的Russ Meye情色片作品海報（右），讓諾拉瓊絲驚嘆：「這真是太酷了！我好想看起來像她一樣。」）
出道十年，你我都熟悉的諾拉瓊絲（Norah Jones）已不再是女孩，她是在爵士酒吧裡自彈自唱的公主，也是讓黑夜變得清脆那名叫伊利莎白的失戀女子（電影【我的藍莓夜】），是麗茲，是貝絲，她流浪大半個美國撿拾那些破碎的心，心碎成一片片幾乎快要崩解你的光碟機，諾拉瓊絲毫無匠氣的自然質樸，完美飾出王家衛心中的漫漫公路尋愛之旅，而2012年，這張即將在5月1日發行的《Little Broken Hearts》是諾拉瓊絲的第五張專輯，宛如重回2006的銀幕初體驗，她這次以音樂詮釋樸實有趣，又帶點感傷的心碎作品。
經典A片海報，情色藝術上身
新專輯《Little Broken Hearts》找來知名製作人鼠尾老大Danger Mouse〈aka Brian Burton〉共同擔任製作，而這張復古絕艷的專輯封面，則是有另一段故事。在鼠尾老大洛杉磯的工作室裡，貼著大幅美國情色片宗師Russ Meyer在1965年拍攝名為Mudhoney的作品海報，諾拉瓊絲一眼就為之驚嘆，「這真是太酷了！我好想看起來像她一樣。」還緊接著說，「在錄音的這段期間我們都看著這張海報在工作，真是一件非常賞心悅目的事情！」
當代藝術家Russ Meyer的作品在拍賣市場與美術館展覽，象徵始終前衛、情色藝術的經典，而不是一般的商業電影。
（「三種海膽風味佐花椰慕斯乳沫」：Le Squer以吸收海洋精華的海膽搭配台灣花椰菜製成的慕斯，是充滿情感的回憶之作。圖片提供／PASADENA）
不用訂機票，一趟高鐵票就能「復活」逐漸無感的味蕾。
2010年夏天，米其林三星Ledoyen主廚Christian Le Squer曾來到高雄，以濃濃人文味、蘊有自己成長背景的布列塔尼菜，擄獲小編與在場所有的美食界名人，作家胡天蘭、李昂、徐仲無不左手持叉右手舉起拇指讚不絕口！美味到彷彿時間為此停格，一道「新鮮扇貝／魚子醬佐法國海藻慕斯」，引人入勝的是小小一口慕斯迸出的海洋氣息，是尾韻甘中帶苦的海鹽與新鮮藻類，還加有Le Squer兒時的打工回憶......。
「我住在布列塔尼，平常就到海邊撿拾貝殼賺零用錢，拾到海藻就放到嘴巴裡，當時口中的鮮美味道我還記得很清楚。」Le Squer說一種海藻代表一種季節，他以檸檬優格鋪底，放上滿滿的切片干貝，再將當季海藻以氮氣瓶製成海中的鮮奶油，瞬間染成櫻花般的粉紅色，好美，嚐起來好鮮！
文◎彭永翔 圖片提供◎台南市21世紀都市發展協會
「藝術裝置是有目的性的，希望可以透過藝術，讓街道活絡起來」，海安家+9的策展人杜昭賢在電話的一端柔柔說著。她說的不是夢想，不是高來高去，全然摸不著邊際的空虛話語，這件事正踏踏實實的發生在台南海安路，海安路有著與《傷心咖啡店之歌》男主角相同的名字，而海安永遠在尋找什麼，海安路也曾經迷惘。
從1993年，因為海安路拓寬、興建地下街及地下停車場的政策，而迫使原來住民必須離開，而種種原因，使得海安路被封街長達10年，始終未能完工，直到2002年，台南市長許添財決定讓海安路通車，2004年杜昭賢提出海安路藝術造街的想法後，讓藝術在街道中蔓延，讓街道成為一座美術館，帶領著海安路邁向重生之旅。從總是陰暗冷清轉化到生機盎然、滿溢著藝文氣息，甚至成為台南市重要的地標，這是一個成功以藝術活絡街道的成功例子。
（黎媽媽的冬筍、鹿窯無毒杏鮑菇、永基甜菜根、馬丁農夫的草莓、原住民的媽魯果，有機綠食力早已蓬勃在你我的生活。攝影◎Thomas K.）
「Seasonal & Organic」、「fresh-from-the-farm ingredients」季節性、有機與農場直送食材，是從歐美到台灣都奉行的健康食物趨勢，你知道嗎，今年農委會將比往年更積極輔導農業轉型「有機農業」，預估將增加年產值到30億元新台幣（2004年為17億），並增加有機生產面積至5,000 公頃。
二月來，春天將至，過年塞進嘴裡的，究竟是美食還是一場健康災難？誰說有機無毒就會少了美味，La Vie就在農曆正月，特搜「綠食材保存版」來填滿你的餐桌，跟著這些Green List準備一場盛綠饗宴，我們給味蕾與健康全新的開始！
台灣的小農們，你們過得好嗎？
曾在多年前拜訪過美國Central Coast產區幾家有機蔬菜小農與酒莊，我們徹夜漫談有機肥料養成是如何「化廢為寶」，大把枯葉、草木灰、米糠、廚餘與塊莖像巫婆湯被充分發酵腐熟成型，奈何辛苦育成的番茄經常一夜被蟲鳥吃光，剩下的果實也沒有賣相，但所幸健康是門好生意，在「社區支持型農業」觀念成熟的歐美國家，小農往往能受到當地協會與農夫市集的妥適照顧，即使台灣「小農風潮」雖日顯盛行、被美國Organic Trade協會認定是除日本之外最具潛力的有機國，超級市場依舊是多數主流，假日農夫市集只被當成親子日的活動中心，卻忽略了攤販桌底下、大小參差有機蛋與蟲蛀大白菜的自然寓意價值。
（野菜達人林中智Tomo經營台南「元氣家」無毒野菜園，手握的迷你蘿蔓心是全台獨家的菜種，讓不少星級飯店、西式餐廳視為一菜難求的熱門珍品。攝影◎melody）
目前正在台北南海藝廊舉行的《WOHOOOH!!!》展覽，是從香港出發的當代首飾巡迴展，結合來自世界5個不同國家、10位當代飾品設計者，嘗試打破傳統首飾的性質與原有價值的界限。當首飾、藝術、設計三元素共同激盪，所創作出的成果令人驚嘆。
有些作品充滿原始感、有些則帶有創作者私人的親密情感，有的古怪、瘋狂，有的超現實、有的超實用。究竟當代首飾能有什麼樣新穎的觀點與創意，就跟著La Vie走一趟展覽會場吧！
文／melody‧攝影／Thomas K.
在夢境裡，你永遠都會忘記開頭是什麼，故事就直接發生。電影【INCEPTION】教我們分辨現實與夢境的方法，來到L'Architecte，法文意指建築，它像電影裡的造夢者（The Architect），讓被實驗的我們瞬間沒入甜點的想像世界。
「The building is artificial. But the dream is real.」一個只有左半部的A，像是只剩一邊的巴黎鐵塔，有種奇幻式的視覺傾倒，L'Architecte以圖騰宣示情景主張，消失的右半部要由我們自由想像。每一位來到L'Architecte的人都是電影裡的The Architect，這次甜點建築的背景是巴黎，牆面上掛著旅人視角獨特的攝影作品，一張單純的Eiffel Tower專注在基柱鋼筋構圖，讓在這座牆邊用餐的你，就像來到巴黎鐵塔正下方享用午茶。
土地面積比香港還小的新加坡，雖然不大，但卻有著令人意想不到的能量。
就在這個今年11月11日，總計1210坪、投資近11億新台幣的新加坡Space Asia Hub開幕了，由兩棟各具特色的歷史建築結合新建的玻璃大樓，築出令人驚嘆的亞洲家具中心，集結眾多知名家具品牌，包含B&B Italia、Bocci、Carl Hansen & Son、Cassina、Driade、Emeco、Fiam Italia、Flexform、Flexform Mood、Flos、Fritz Hansen、Giorgetti、Ingo Maurer、Kartell、Louis Poulsen、Maxalto、Moooi、Poliform、Serralunga、Vitra、Roll & Hill、Vitra......等歐洲北美赫赫有名的家具品牌，期能成為亞洲家具中心。
門口一字排開Driade今年的新色NEMO Chair，配合燈光秀，果真氣勢十足。
賈伯斯有好幾個家，位於帕拉奧圖（Palo Alto）的家是他最愛的，而他也在這裡過世。
上次到加州友人家作客是幾年前的萬聖節，朋友家離賈伯斯在帕拉奧圖的家只有一條街，她說曾看到賈伯斯站在家門口發糖給小孩。我雖非蘋果產品迷，對他平易的作風卻是印象深刻，尤其是座落在路口一幢都鐸農莊式的家園，直接面向著公共道路，朋友說，路過時偶爾還會看到賈伯斯稀疏的腦袋在窗裡晃動。
許多人常往日本跑，為的就是尋找生活裡獨特的古道具。古道具與設計物件不同，它們不是當今設計師的作品，是昔日生活留下的珍寶，往往手感強烈，且能反映出舊日時光的時代特性，數量稀少，常常可遇而不可求。
上周五，La Vie也參加了台北「地下連雲」裡舉行的第一次「日本古道具散步」講座。請來好樣創意總監毛家駿主講，唸設計出身的他原本也是設計師家具的愛好者，卻在2007年旅居上海、2008年旅居東京這兩段經歷中，發現了古道具的美好。他喜歡舊東西上面所承載的歷史與記憶，更喜歡它們為空間帶來的獨特氛圍，因為一個個舊物件都是一段我們不曾踏進的時光記憶。
原來，星巴克不是只有LOGO綠而已。
M小編月初參加一年一度的全球星巴克城市巡禮，今年的地點是「韓國首爾」，為什麼選擇首爾？除了身為2010年設計之都，星巴克數百家分店在室內、建築、科技與藝術中各顯精采之外，也在「綠」與「公平交易」的議題受到各界矚目，當然，小編必須先拋開對美國消費文化的成見，歸零，搭上飛機，準備體會全球最大的咖啡連鎖品牌在一座城市裡的綠色感染力。
星巴克的首爾辦公室，連牆面都以回收木拼建而成。
第一站，我們來到小公洞的Sogong門市，星巴克被嵌在古宗廟建築之下，顯現不造作的古色古香，這裡是舊的門市翻新而成，招牌是舊木改造、牆上展示著首爾的歷史遺產、框著千百年至今的文化流轉與星巴克咖啡的不斷革新，桌面是舊店的木板翻修，上頭帶著不協調的幾何圖樣與木紋，店裡頭最新的元素除了現磨現泡的咖啡香，還有全球星巴克「最新的LOGO」，拿掉STARBUCKS CAFFEE字樣，象徵不設限的美味規劃，不只是咖啡，水果、甜點、輕食……逐漸走向多樣化的品牌訴求。
星巴克Sogong分店／首爾市中區小公洞87
鮮甜的生蠔究竟和什麼酒最搭配？La Vie小編的最愛永遠是來自法國的吉拉朵生蠔（Gillardeau），特有的榛果尾韻與法國勃根地夏布利白酒（Chablis）可說是天作之合，些微的礦石與蠔的甘甜融化在口中，一旦嚐過就永遠忘不了。
這回，小編帶著這樣的味覺記憶，來嘗試另一種豪邁的搭配方式──威士忌與生蠔！由知名美食作家葉怡蘭，與我們分享她前往「艾雷島」（Islay）體驗到的酒食文化。
艾雷島的「原味」風格
這一座只有3500個島民的小島，矗立8間蒸餾廠，是全世界唯一堅持傳統泥煤煙燻氣息的威士忌產區，在這塊土地裡，埋有數千、數百年的泥煤物質，用這土燻過的麥芽，能釀出風格強烈的琥珀色酒液，當地人，最愛拿艾雷島現撈的生蠔（一顆只要一英鎊！！！）配威士忌一起吃，滿口生蠔飽滿的新鮮海水，揉和泥煤海潮味的威士忌，是難以料想的契合，生蠔絲毫沒有被酒的嗆辣掩蓋，反而引出海洋的想像，這次，葉怡蘭帶我們到她最愛的「阿正廚坊」重溫這美好的搭配。
想像：在空中喝茶是什麼滋味？
「腳踏實地」一直是人類生活的方式，厚實的大地總能帶給人們安全、永恆的心理，就像是傳統日本茶道，傳承數百年的繁文褥節儀式過程，代表的是一種不變的真理。只是，若那間用來從事繁瑣禮儀的喝茶小屋，不是緊貼大地而是在空中隨風輕搖，那這些禮數又該如何自處？集日本建築史學家、評論家與建築師於一身的藤森照信，因為喜愛台灣獨特的喝茶文化，藤森教授接受華山1914文創園區的邀請，將在華山園區內建造在台灣的第一間「空中茶室」。
茶屋外圍的保護帆布上，畫有藤森教授的Q版漫畫，很親切可愛！
空中茶屋的示意圖。巨竹高8.15 m，用鋼鎖吊起後，茶室將離地面5 m高，附有一個13.5 m的活動梯子。
但是，可別以為藤森教授蓋一間茶室很簡單喔！堅持人與建築物間必須要有情感應對的他，在建造每一個建築物時，都希望當地的人與使用者可以加入，即使是日本首相，藤森一樣要求他必須親身參與。因為唯有透過實際參與，這一棟建築物才會因為留下建造痕跡而與眾不同、令人珍惜。於是，5/2 La Vie小編來到華山園區，見證這間空中茶室的第一階段建造過程。
上周，趁著陽光正好，小編就來去違章一下！沒想到，真是爽颯的風啊！中華路的頂樓竟能如此的涼快，更訝異於建築師對於建築重新思考的大膽提案！展覽只到4/17喔～～～這周有空的捧油記得去逛逛呀:D
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閱讀違章：王澍╳謝英俊建築展 from Wow! La Vie on Vimeo.
違章，我們很早就習慣它們在我們的居住範圍，就像散步不期然而遇才會注意到的鐵窗，一樓漆的地中海色已斑駁，二樓貓跳過的是新白的蕾絲鐵花，三樓五顏六色內衣褲後方是歪斜拉門。
你覺得這真醜。
然而，這樣的景色才是城市的裸顏，也透露出生活真正的「需求」，一切你認為醜陋的面貌或非法的延伸，都是有道理的。
我們並非甘心成為「籠民」，而是現代建築有太多太多無法滿足居住的條件，La Vie M小編這次參與忠泰建築文化藝術基金會主辦的《閱讀違章》，其中一位建築師王澍就對時代建築提出批判、創造出向傳統「迴圈營造」學習，不以老舊為恥，「尊敬比你先到這塊土地的建築」，他在台北市中華路一段86-6號屋頂「加蓋」建築作品，猛一瞧，這不就是他在第十二屆威尼斯建築雙年展運用的工法？那座「衰變的穹頂」被移植到台北舊舍，顯得優雅而輕盈。
他們用手工性材料與輕鋼架在城中區創作，建築了違章，提出對此議題的思考與再定義／圖左－建築師謝英俊、圖中－策展人阮慶岳、圖右－建築師王澍(攝影@Thomas K.)
「前方的道路將會崎嶇艱難，我不知道它通往何方，但我還是踏上這條路。眼前即將出現一個奇怪的世界，亂雲罩頂，閃電頻傳。那個世界，許多人不理解，也從來沒能弄懂。我卻直直走了進去。那是個寬廣的世界。」～巴布狄倫（Bob Dylan）《搖滾記》
對台灣的搖滾迷而言，2011年最值得期待的事情就是即將於4/3來台舉辦演唱會的傳奇民謠與搖滾之父巴布狄倫。這位被視為60年代美國民權運動的代言人，也是20世紀美國最重要、最有影響力的民謠歌手，並被時代雜誌選為本世紀最有影響力的100人的名單，創作領域橫跨音樂、電影、藝術、文學，這位活生生的歷史人物終於要來台灣，讓許多對他早已熟悉的人們，無非是一劑興奮劑，這種有如對神祇般的心情，乃是因為巴布狄倫這個傳奇人物那豐富到令人無法一言蔽之的經歷與影響力，他藉由文字和音符寫下可歌可泣的歷史故事和經典樂章，那對年輕一代的我們而言，或許有點遙遠，時代的不同，我們雖有不一樣的角度聆聽他的音樂，但他那如詩的文字與深刻的寓意，卻會讓人沈浸在其中，讓我們這輩在搖滾世代成長的人們進而對他的故事與音樂產生興趣，越瞭解，巴布狄倫也就成為人們心中無法取代的傳奇。
不可錯過的巴布狄倫四個收藏
1.巴布狄倫／狄倫：2007發行
一字排開，創意之姿令人望其項背。「五百多年前，達文西開創了將科學和藝術相互結合，互相表現的歷史⋯⋯我認為我們在做同一件事情：把藝術與科技完美結合，締造出理想的作品。」跑車設計大師Horacio Pagani如是說。要價不斐的價值怎麼品味？
●MERCEDES Benz SSK 1928
就在第一、第二次世界大戰之間，現在很多汽車品牌還在學著怎麼造車的年代，MERCEDES Benz 已經是汽車界性能最頂尖、品質最豪華的品牌之一，1928年的SSK就是這麼一款集造型與性能與一身的代表作，它是費迪南保時捷博士在MERCEDES Benz所設計的最後一款車，其銳利、流線的車身線條，從現在眼光看來都是極其前衛的風格！當然就它的性能更堪稱是當時地表最快的跑車之一，7.0L的直六缸引擎加上渦輪增壓之後，極速可達190km/h。數量本就極稀少的SSK，保存至今每輛都身價不斐，最近的公開售價是2004年拍賣的740萬美元。
L小編前陣子應記者會之邀前去品味蔣公獅子頭。
↑獅子頭不像坊間油炸，是將肥瘦各半的肉丸，用蛋清稍微裹過，再以老母雞高湯、上好醬油以及白菜下去久燉，出來的獅子頭一口咬下去肉汁滿溢，白菜更是軟爛適中，不愧是蔣介石的指定名菜。
在飄著綿綿細雨風很涼的午後，La Vie M小編在台北寒舍艾美酒店一樓新開幕的「ChocoArt巧克光廊」卻感到格外溫暖，所有媒體都衝著「莊園巧克力」而來，其中格蘭庫瓦莊園巧克力（Gran Couva）是全世界第一支標有製造年份的莊園巧克力，含有64％的可可，產量非常非常稀少，一年只有限量生產150片，讓我們捨不得大口吞就一塊折成三口吃，細細品嘗成熟而深沉的風味！另外還有以此巧克力融合法國榛果醬，手工製成榛果格蘭庫瓦巧克力，香氣優雅還有如薄荷般的清新口感。
↑覆盆子玫瑰荔枝。Tasting Note：小口咬開是大大爆漿的驚喜！紅艷艷的外殼是酸度較高的覆盆子，混有可可濃度55％的巧克力，裡頭的內餡則是用白巧克力、覆盆子、荔枝與台灣玫瑰醬揉合，軟滑的、甜酸的全都瞬間滑入口中，迸發從未體驗過的風味，這款還是副主廚鄭吉賢奪得「世界巧克力大師賽」台灣區冠軍的得獎作品。
法國擁有兩百年傳奇歷史的「松露之家」（MAISON de la TRUFFE）台北店（也是亞洲第一家店）今天正式開幕，la vie怎麼可能錯過這場記者會呢！就讓a小編還原現場，帶大家瞧瞧盛況吧！
▲這個就是人稱黑鑽石的黑松露啦！底下是白米？沒錯！是為了讓米也吸進松露的氣味，這樣煮出來的燉飯自然就會帶有松露的味道囉。（攝影◎Andrea）
挑高的天窗灑下久違的陽光，落在這看似沒有盡頭的白色長廊上，長廊中庭，身著正式黑燕尾的男高音正領著弦樂四重奏，熱情唱起的義大利民謠「‘O Sole Mio」我的太陽，沐浴在陽光下的溫暖歌聲，讓人忘卻窗外秋日蕭瑟的風景，最後在大廳各國友人的如雷掌聲中結束，帶一顆首爾的太陽回到家鄉。
用Marc Newson的zvezdochka的太空猴鞋向take urban建築致敬。
你是不是也像小編一樣，想看看經過世博洗禮過的上海，但又不想人擠人…
終於到了11月世博落幕了，盤算好久的上海旅遊終於進入淡季，
小編處心積慮的在調查各旅遊網站的行情，真的有差! 11月出發的自由行大約只有世博期間的8折。世博結束後，上海還是有許多氣質景點值得逛逛，可以漫步在靜安區，住進最具綠色話題的雅悅酒店，或來趟莫干山創意園，田子坊藝術街散步，如果你有iPhone，小編再告訴大家一個好用的上海終極導覽App，不用背著厚重的旅遊書，超過700個景點的上海旅遊攻略，滿足大家出外旅行的多樣需求。
花點篇幅來介紹一下這App吧，
出版單位是同集團的墨刻
戴高帽子，從小老師就告訴我們這句話是指「吹捧、奉承」，但這套用在讓人垂涎三尺的美食世界，則是用法大不同！特別是指獲得「澳洲美食評鑑」最高榮譽的餐廳與主廚。
前陣子10月7日到10日，台北晶華酒店就邀請七度獲得澳洲美食評鑑「三頂高帽」榮譽、也是2010年澳洲「最佳主廚」頭銜的得主──馬克．貝斯特 （Mark Best）前來二度客座，不僅在10月7日麗晶精品年度大秀中主掌250位貴賓的晚宴，也在二樓的Robin’s Grill舉辦一般民眾也能參加的午餐與晚宴，讓不少饕客能親嚐「高帽子」的極致廚藝。
Mark Best在雪梨的Marque餐廳，今年已是第七次獲得「三頂高帽」榮耀，今年剛出爐的2011年美食評鑑，整個澳洲由去年的六間三頂高帽餐廳刷到「僅剩三間」，而由馬克掌廚的Marque餐廳就是其中之一，消息一出、餐廳訂位就已經滿到年底，誠如《澳洲雪梨先鋒報》美食評鑑（Good Food Guide）總編輯所言，Marque餐廳連年獲得三帽的主要原因，就是因為它不斷的在進步、創新，並且帶著雪梨饕客在美食品味上不斷前進。它不僅是一間擁有世界級水準的餐廳，也是雪梨餐飲界的最佳代表 （It’s a world-class restaurant and a reflection of the best in Sydney dining.）！想吃Marque餐廳？小編認為可能要等到明年，可想而知這次Mark Best到台灣是多麼不得了的美食大事。
台灣醬油百百款。
這天，在食材達人徐仲的盛情邀請下，小編參加了「純釀醬味，台灣滋味」──台灣醬油品嚐會！各色各味的不同醬油，讓人不禁以品酒的精神體會其杯中滋味。
▲艷陽高照的午後。
▲擁有慢食背景的徐仲這幾年奔走、挖掘、紀錄台灣食材，這次更認真的從醬油的歷史介紹起，談到現今台灣製作醬油的狀況、以及未來性。
「大家先品一下前面兩杯。」
▲桌上一堆顏色各異的醬油，即將進行一場台灣醬油的blind tasting！
沒想到一開場，所有人都被擺了一道！
Wine or Whisky？
桂花酒實在太難找了，但在古代則是個普遍中秋習俗，像是屈原「援驥斗兮酌桂漿」或是月宮裡的吳剛邊砍樹、邊飲桂花酒的情景，現代人少知也早已過了時，現在多半就是幾瓶葡萄酒或威士忌，拿來烤肉時暢飲一番；只是政府都在倡導「中秋節時不烤肉、減少廢氣愛地球」，咱們還是低調一些，先來個「月餅╳美酒」應應景，倒也騷雅得多。
什麼樣的酒最搭月餅？
這沒有標準答案，依照現下月餅的種類，大致可分為傳統月餅──廣式鹹味、豆沙甜味，以及冰餅、咖啡、巧克力等西式月餅，前者可以想像成中菜，後者則是創意甜點，搭配困難點在於月餅的製作過程多會添加不少豬油或奶油，才能創造出如耳垂般柔軟的餅皮，
在這個電視頻道被海綿寶寶、火影忍者等超人氣卡通攻佔的時代，仍沒人忘得了「史努比與查理布朗」這對難兄難弟的情誼，還記得小編的小學時期，全班突然瘋狂迷戀Snoopy的一段過程，這個故事應該是從一個水壺開始的：有一天，老媽從日本帶回來一個限量版史努比紀念水壺，喜新厭舊的小編馬上就把舊水壺丟一邊帶到學校，結果成了每天幫史努比迷同學倒茶的小妹（是爬山時會遇到的「奉茶」婆婆？！），一位同學捧著自己收集的「史努比信紙」、「花生漫畫系列貼紙」，另外還有一個感覺舊舊的胡士托（Woodstock）娃娃想跟我換水壺，基於衛生問題小編堅持不換，也就此成就我們這一班「交換史努比」的盛大活動，後來，我當然保留了水壺，並用一本史努比貼紙收集冊換到了史努比印章！
史努比在每個人的童年裡扮演不同回憶，對創作者舒爾茲（Charles Schulz）來說，這或許是他兒時的夢想記錄。
CharlesSchulz在1922年生於明尼蘇達州的明尼亞波利市。他從小就喜歡漫畫，經常把自己所遭遇的事件用漫畫呈現出來。最難得的是，有許多有名的漫畫創作者、插畫家，從設計到作畫、寫台詞，都有助手幫忙，但Charles Schulz卻堅持要自己一人包辦，絕對不假手他人！Peanuts《花生漫畫》從1950年誕生以來，他就獨自創作，其作品刊登在每日報刊上高達一萬四千五百份的紀錄（這個超人竟然還負責周日版的插畫）。
星期天下午La Vie小編想要帶我們家Q小姐一起吃個不油膩的brunch，轉個彎卻走進這個名為 support TNR的餐廳。
編輯私心偷渡一張Q小姐
TNR，是英文trap（捕捉）、neuter（結紮）、release（放養）三個字的縮寫，同時也是現今唯一經過證實，能夠有效控制街貓數量的辦法。
TNR的任務，是儘可能地把一個群落(colony)的貓，全部捕捉起來，施以結紮手術後，放回牠們原來生活的地方。結紮後的貓，剪去耳朵一角作為標記。
這是我吃過最好吃的紅酒燉牛肉。
入口即化的油脂，揉和不澀口的多汁牛肉，沒有突出的酒味只有淡淡Pinot Noir的莓果香，濃郁如奶油般的口感，與平常微酸多鹹的紅酒牛肉有很大的不同。
這道勃根地的傳統菜「紅酒燴牛」180度大翻身，卻絲毫沒有「反骨」的fusion新潮味兒，也不像大部分的「創意料理」無根亦無術，這其中蘊含了十年、百年的傳承。當我們的飲食習慣慢慢改變，沒道理要「道地」兩個字食古不化，真正的道地美味，是要隨著時間醞釀，才能符合現代饕客的挑剔味蕾。
本月《La Vie》雜誌封面故事<亞洲美覺: 餐廳行旅25+>，將帶領各位悠游亞洲指標性設計餐廳，體驗五感兼具的美‧食饗宴，在這道一定要嚐嚐的"主菜"之外，《La Vie》還獻上最讚的Side Order，負責"料理"的是引領各大亞洲都會潮流的四大雜誌總編輯，為你推薦他們心目中最愛的餐廳12+。東京《Casa BRUTUS》，香港《Milk》，北京《居Case da Abitare》與曼谷《Foodstylist》四位總編輯，除了各推薦三家雜誌所屬國度或城市最熱愛的用餐去處，也在詳細訪談中為你解析"美覺餐廳"的完美元素與個人私密美食回憶!
在《La Vie》部落格這裡，就讓我們一起跟著《Casa BRUTUS》編輯長龜井誠一，坐在閃爍夜景銀座的這個全世界唯一由Chanel所開設的餐廳BEIGE Alain Ducasse，聽聽這位總編輯分享對於從東京觀點出發的美覺餐廳條件。
讓各位朋友久等啦~~《每日食酒誌》在誠品書店為大家出菜囉!三種好酒，搭配！！{前菜}燻鴨胸油醋鮮蔬沙拉、{主菜}美國頂級牛小排佐時蔬、{甜點}義式鮮奶酪，聽了口水有沒有流出來啊?
極上有兩個定義，一個是價格上的，另一個是價值上的。
「屋久島」這詞對台灣人而言是極陌生的，一般觀光客很少會想到到此一遊，但它在我印象卻有極具一訪的誘因。吸引我的第一事件是平成五年（一九九三年）列入了世界文化遺產，第二事件是極其稀有的世界三大海底溫泉──義大利西西里島、台灣綠島、日本平內海底溫泉，其中平內溫泉正是位於屋久島的南端。這在溫泉史上佔上重要一頁的海底溫泉，其珍稀程度與文化遺產中神木的奧祕是相襯的，兩者雙重加持之下，屋久島這艱辛的行程絕對是超值的。
就在這次前往的時候，遇上了一對日本年輕夫婦。他們帶著幼嬰由福岡花了五小時開車到鹿兒島，再開車上船轉乘約四小時至屋久島，果然是千里迢迢！
最近我很氣餒，因為我聞不出自家巷口的木頭氣味，到底是來自哪棵樹。
那是一種像乾果籽切開的味道，也像把好幾種葉子、樹根搗成醬，拿到陽光底下去曝曬，聞起來很清新，卻有非常獨特而濃烈的氣味，為了找到是哪裡來的味道，每次經過我就停車下來聞、鼻子貼在樹皮上一棵接著一棵，幾個月過去了我依然沒找到，隨著天氣愈來愈冷，氣味也隨著季節更迭消失了。
是有點瘋，但這不就是對「氣味」的執迷？我們每天呼吸兩萬多次從不間斷，卻經常會忽略吸入的氣味，試著有一天真正將鼻子打開，你會發現每天都有新鮮事：「隔壁部門每到九點鐘就出現的泡麵香，從牛肉換成鮮蝦口味了」、「換了香水，他好像多看了我幾眼」，或是可以像CSI一樣有特異功能：「氰化物中毒的人，嘴巴會有一種特殊的苦杏仁氣味。」類似的苦杏仁味，其實某些在溫度過高、以木桶熟陳的夏多內白酒也找得到。
為什麼要學習品「味」，大開鼻界可以得到什麼？首先，你將獲得「把氣味描繪成具體畫面」的能力，接著，你會試著「說出自己的主觀感受」，最後，成為一個真正懂得享受美味的生活家。by melody
品味工具，酒鼻子現身！
聽說過「酒鼻子」嗎？
12月初，台灣同時來了兩位藝術大師，一個是為了首度版畫展而來的村上隆；另一個，是讓台北國際會議中心三千個座位爆滿的超潮攝影大師--大衛‧拉夏培爾David LaChapelle。La Vie幸運搶到媒體專訪的席位，更讓大衛為我們拍攝了超尺度獨家照。
(攝影@王漢順)
到底誰是大衛‧拉夏培爾David LaChapelle？
1963年出生於美國康乃狄克州，北卡羅萊納藝術學院，之後進入紐約藝術學生聯盟與視覺藝術學院就讀，高中未畢業就受到安迪沃荷賞識，為第一份工作《Interview》雜誌拍攝商業作品。2005年開始全心專注於個人的藝術攝影創作。
David說：明明就是活在天堂的環境，為什麼要搞得自己好像身處在地獄？
人家說大衛‧拉夏培爾是「超潮攝影家」，在我看來，他不只是「潮」，他更是「狂」，而且媲比美薩爾瓦多‧達利的瘋狂。他們倆個不只有一個共同點，一樣有能力將怪異的形象與自己的技術領域結合，同樣也受文藝復興大師影響，對出格的藝術創作的狂熱都讓眾人對藝術的價值觀重新定義。明顯的差別就在於，他們一個畫畫；一個玩相機。
David說：雜誌就像一間藝廊，如果撕下其中一頁，然後貼在冰箱門上，那冰箱就是一座博物館了。
大衛來台灣第二天的記者會上說自己的房間看得到世界第一高樓101，還興奮地打電話回家跟家人說：「我就住在世界第一高樓的隔壁」！這次專訪La Vie很幸運可以直接進入大衛在君悅的房間裡，因為前幾家媒體在會議室的採訪讓他太拘束了。這張照片就是這樣來的。
接下來就讓我們藉由大衛的作品，直探大師的世界吧！
極限震撼來台灣了！
這個超前衛、超感官的視覺表演，將阿根廷的FUERZABRUTA（原力）從布宜諾斯艾利斯原裝進口，心藏夠大顆才頂得住。
極限震撼開演前一天，有一場大約20分鐘的預告彩排，將兩段象徵性的橋段：空中水盤與結合阿根廷舞蹈的瘋狂互動讓我們親身體驗。
12/12台北陰雨。
不過搭著高鐵一路南下，太陽公公大概知道台北憂鬱的心情吧，特別露臉陪伴La Vie在台中的一整個下午。（其實台中都馬好天氣的說～～呵呵!!）
我們要前往的目的地是位在七期大業路上的Colette法式甜點店，雖然司機先生不是很熟，但是還是很順利的找到位於豪宅區的Colette。
↑鐵鑄雕花的招牌，還有蝴蝶在上頭飛舞，真的很法式呢
哎呀呀~又到了一年一度的薄酒來新酒（Beaujolais Nouveaux／Primeurs）倒數日，老樣子──11月的第三個禮拜四，各家酒商大約今晚22:30就會開始舉行派對，迎接午夜零時與法國同步開瓶！不過今年，La Vie先偷跑了。
雖然薄酒來新酒一向不受葡萄酒老手們鍾愛，但Beaujolais Cru倒是經常讓酒饕們驚艷連連！想不到吧，別再以為薄酒來區只有新酒，這裡還有許多值得陳年的好酒，就像波爾多的頂級酒莊稱為Grand Cru……，離題了，等等我們再來談「薄酒來新酒」與「薄酒來紅酒」的不同，這篇文章的任務是要告訴La Vie讀者們：今年薄酒來新酒到底值不值得買？
最近這兩天看到有網友在討論關於什麼樣的禮物送人，最近La Vie就剛好因為M要去德國採訪，苦惱起要送什麼給老外的事情……
A：「M，妳要不要帶伴手禮送人家啊？」
M：「對ㄝ，好像要比較好！那要送什麼啊？」
A：「之前聽說很多人送掌生榖粒，因為它有一款是用台灣阿嬤花布做包裝，很有特色。」
M：「不過要扛米去德國，應該會超重吧？><」
L：「送茶呢？老外都很喜歡喝茶？送台灣茶應該比較有特色。」
M：「好像不錯ㄝ~~」
L：「他們的包裝還滿特別的，不然我們殺過去他們店裡看看？」
M：「GO!」
後來我們挑了這款
↓單罐包裝的，盒型看起來就像紅酒瓶一樣時髦而瘦長，加上紅色的紙腰帶，一整個就很有fu
老實說，
我並沒有跟上黑膠的年代。
在我的印象裡，黑膠總是和電影脫不了關係，色戒裡麻將桌旁，黑膠沙沙地流洩出上海的懷舊氛圍；還有描寫爵士樂大師的電影裡，彷彿唯有黑膠唱片才能表現出爵士樂的靈魂.....最現代的記憶，是前兩周參加蔡琴新作發表會時，老闆嚷嚷著要我們將他的蔡琴黑膠唱盤拿去給她簽名.....
話說上回轉機香港時，正跟同行朋友"宣揚"Muji的機上枕有多好用、我每出門必定帶它的時候，就驚見Muji to go旅遊概念店！
蒐哩蒐哩～
這則又是台中的news咧~~:P
今年規模最大、內容最豐富，同時結合環保、樂活、原創與音樂的綠色環保嘉年華，於明後日7/25、7/26在台中最優美的經國綠園道展開，這場活動共有國內７個環保單位、２６個農夫市集、６個環保創意市集、５場音樂會、４場加拿大綠色影展，6場親子DIY樂活教室，全部活動只要跟小農消費、到環保團體攤位申請志工、或捐款，就能集點換紀念品喔！
【La Vie推薦攤位】
1.梅開四度：一對年輕夫婦種出台灣的保加利亞玫瑰，玫瑰糙米醋非常讚
2.銀川永續農場：剛出爐～台灣第一家通過歐盟有機認證的台灣農產品
3.春一枝商行：台灣第一隻公平交易冰棒耕吉有機農場、寬玉有機農場：主人都曾因為噴灑農藥中毒後改為有機栽種4.WHATDOG：用天然精油做狗狗的沐浴品(綠園道上假日寵物超多～)
5.漱木齋HOME handiwork：堆著單車搭著火車遠道而來的怪怪創意人，用各種廢棄木頭的精緻創作
6.環保紙購物袋DIY樂活教室(7/25 4:00PM )：把家裡的舊報紙月曆紙帶來吧！別只會包便當，他可以變成時尚購物袋！
★2011年再次奪下金鼎獎「最佳時尚與生活雜誌獎」，2010年得到金鼎獎「最佳專題報導」、「最佳流行雜誌」雙重榮耀！★內容涵蓋Lifestyle、Architecture、Fashion、Design、Art五個核心領域，滿足經營美好生活的實踐需求！
